آيا سركه سيب به كاهش وزن كمك مي‌كند؟

طبق اخبار پزشكي امروز ، ده ايراني گزارش داد: «اخيراً ، برخي از افراد علاقه خاصي به محصولات كاهش وزن در سركه سيب گزارش كرده اند.

برخي معتقدند نوشيدن سركه سيب در صبح مي تواند به كاهش وزن كمك كند. اين ايده در سالهاي اخير محبوبيت بيشتري پيدا كرده است. اما با وجود مزاياي گزارش شده از استفاده از سركه سيب ، شواهد اين ادعا قابل توجه تر است.

برخي شواهد نشان مي دهد كه نوشيدن سركه سيب مي تواند به كاهش وزن شما كمك كند. با اين حال ، تأييد اين رابطه نياز به تحقيقات بيشتري دارد. مثلا، مطالعه 2014 روي مطالعات حيواني نشان داد كه موش هاي اسيد استيك تمايل به چربي كمتري در بدن دارند. مطالعه ديگري با موضوع حيوانات نتايج مشابهي را نشان داد. البته بايد توجه داشت كه سركه سيب تأثير مشابهي بر روي انسان ندارد.

مطالعه اي در سال 2014 نشان داد كه سركه سيب مي تواند به افراد چاق در كاهش وزن كمك كند. با اين حال ، محققان براي تأييد اين ادعا به شواهد بيشتري احتياج داشتند زيرا اين يك مطالعه كوچك بود. مطالعه ديگري اثرات مصرف سركه بر قند خون ، انسولين و سيري در سال 2014 را بررسي كرد. محققان دريافتند كه خوردن سركه باعث كاهش قند خون و سطح انسولين و افزايش رضايت مي شود.

برخي شواهد نشان مي دهد كه سركه سيب ممكن است از راه هاي ديگر براي سلامتي انسان مفيد باشد. با اين وجود دانشمندان از تأثير سركه سيب بر سلامت انسان كاملاً آگاهي ندارند.

به عنوان مثال ، مطالعات روي حيوانات نشان مي دهد كه سركه سيب استرس اكسيداتيو در موش ها را كاهش مي دهد. با اين حال ، محققان متوجه تأثيرات يكساني بر روي انسان نشده اند.

استرس اكسيداتيو زماني اتفاق مي افتد كه راديكال هاي آزاد با سلول هاي بدن ارتباط برقرار كنند. راديكال هاي آزاد مولكول هايي هستند كه اكسيژن را حمل مي كنند و تعداد زيادي الكترون دارند كه به طور مساوي واكنش نشان مي دهند. تغييرات در سلول ها زماني رخ مي دهد كه راديكال هاي آزاد در بدن بسيار زياد باشند. در صورت ادامه اين امر مي تواند منجر به عواقب جدي زير شود:

– سرطان

بيماري هاي نوروژنز

تورم

– بيماري قلبي

برخي مطالعات نشان مي دهد كه سركه سيب ممكن است فشار خون را در موش ها كاهش دهد ، اما باز هم دانشمندان هيچ تأثير مشابهي بر روي انسان پيدا نكردند.

لين مطالعه اي در سال 2007 نشان داد كه سركه سيب ممكن است براي افراد ديابتي نوع 2 مفيد باشد. براي افرادي كه ديابت كنترل شده دارند ، خوردن سركه سيب قبل از خواب مي تواند به كنترل سطح قند خون هنگام بيدار شدن كمك كند. مطالعه ديگري نشان داد كه سركه سيب ممكن است خاصيت ضد باكتري داشته باشد. به گفته نويسندگان اين مطالعه ، سركه سيب در برابر دو نوع ميكروب مانند هيپوكلريت سديم موثر بود. دندانپزشكان اغلب از هيپوكلريت سديم براي درمان عفونت هاي دنداني استفاده مي كنند.

هيچ مدرك علمي وجود ندارد كه سركه سيب در برخي از ساعات روز تأثير داشته باشد.

نوشيدن سركه سيب به تنهايي ممكن است عوارض جانبي ناخواسته اي داشته باشد. به عنوان مثال ، يك مطالعه در سال 2014 نشان داد كه نوشيدن سركه سيب باعث تهوع در اكثر شركت كنندگان مي شود. به گفته نويسندگان اين مطالعه ، اين سركه سيب ممكن است دليل كاهش اشتها را توضيح دهد. با اين حال ، محققان سركه سيب را به عنوان پيش غذا توصيه نمي كنند. سركه سيب همچنين حاوي اسيد استيك است. فردي كه مرتباً سركه سيب مي نوشد ممكن است دچار حفره شود. برخي مطالعات همچنين نشان مي دهد كه خوردن روزانه سركه مي تواند منجر به پوسيدگي دندان شود.

انتهاي پيام